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Poisson-chat: définition. Le poisson-chat est un poisson osseux siluriforme des eaux douces, historiquement originaire d'Amérique du Nord, voisin du silure, à longs barbillons et désormais répandu dans la plupart des cours d'eau d'Europe centrale Bien que l’habitat du poisson-chat indigène varie considérablement, tous les poissons-chats aiment manger et, malgré la croyance populaire, ils ne sont pas tous des mangeurs de fond. Le poisson-chat se déplace là où se trouve la nourriture, que ce soit en se déplaçant sur le lit d’une rivière ou en parcourant la surface de l’eau à la recherche de proies plus grosses. Le poisson Sous-ordres de rang inférieur Diplomystoidei Loricarioidei Siluroidei Les siluriformes forment un ordre regroupant les poissons-chats et les silures , il compte environ le quart des espèces de poissons d'eau douce. Ils sont nommés poissons-chats en référence à leurs barbillons, qui ressemblent aux moustaches d'un chat . Malgré leur nom commun, tous les poissons-chats ne sont pas pourvus Celui que nous connaissons dans notre hexagone depuis 1950 se serait échappé des aquariums du muséum d’histoire naturelle à Paris… Il aurait ainsi colonisé la Seine, via les égouts, puis toutes les eaux douces de France. Susceptible de provoquer des déséquilibres biologiques, le poisson-chat est classé nuisible. Ne conserver que la partie postérieure et la queue (cela évite de vider les poissons et on ne perd que peu de chair). Les plonger 15 secondes dans l'eau vinaigrée bouillante. Les sortir et les mettre sur un torchon ou du papier absorbant. Les essuyer un par un pour enlever la peau qui s'en va alors très facilement. Les rincer è l'eau froide (On peut préparer les poissons la veille).
Perso, je trouve le contact avec la peau du poisson chat désagréable alors j'utilise un tourchon pour le tenir.Sinon plutot qu'un dégorgeoir, une pince permet également d'enlever plus facilement l hameçon à part s'il est planté trop profond.Si l'hameçon est pris dans les commissures de la gueule au niveau des moustaches il vaut mieux avoir une pince.
Dans le cas où cette procédure n'est pas nécessaire, le poisson-chat doivent être choisis de manière à ce que ses dimensions ne dépassent pas la taille des autres poissons, et il ne pouvait les chasser. Cependant, il faut savoir que dans de telles circonstances, après le poisson-chat de frai ont une fin et caviar faites-les frire en grave danger d'être mangés par le poisson-chat
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Le poisson-chat atteint sa maturité sexuelle vers deux ou trois ans et ne se reproduit que dans une eau d'au moins 18°C. La reproduction a lieu en mai-juin, en eau peu profonde, très près du bord. La femelle dépose jusqu'à 5 000 œufs dans un nid préparé par le couple géniteur en éliminant les herbes du fond. Mâle et femelle Poisson-chat du Congo . Synodontis nigriventris est également appelé Silure du Congo ou poisson chat à ventre noir. Ce poisson-chat est essentiellement actif à l’aube et au crépuscule. Dans son environnement naturel, il vit au sein de vastes bancs dans les eaux douces des rivières et marais du Congo. On le trouve également au Zaïre.